Pollo al curry

Preparación

1. Cortar el pollo en ocho trozos y dorarlo en una cazuela con la grasa. Cuando esté dorado, sacarlo y poner la cebolla y la zanahoria picadas hasta que se ablanden, añadir el curry, el puré de tomate, cocinar un poco y añadir un vaso de caldo, las manzanas troceadas, las sultanas y la sal. Se vuelve a poner el pollo en la cazuela y se cuece durante una hora aproximadamente.